Il Torrone di Bagnara Calabra IGP | Una tradizione contemporanea
In Italia ci sono 130 prodotti con il marchio IGP, il più famoso è probabilmente l'Aceto Balsamico di Modena; 6 di questi si trovano in Calabria e tra questi il Torrone di Bagnara Calabra. Un marchio prestigioso Il termine IGP, acronimo di Indicazione Geografica Tipica, viene assegnato a un prodotto quando sua la produzione o trasformazione o elaborazione avviene in un'area delimitata. Il Torrone di Bagnara Calabra diventa IGP il 14 Agosto del 2014, grazie alla lungimiranza dei pasticceri bagnaresi che negli anni precedenti hanno investito molte energie per ottenimento del prestigioso marchio. Il tempo gli ha dato ragione, la…